كشفت وزارة الصحة أن هناك نصائح هامة يجب الاهتمام بها تجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي.
وأوضحت على حسابها في تويتر، أن هناك 8 أمور يجب الاهتمام بها تجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي وهي:
1 – استخدام طرق التذويب الآمنة للطعام.
2 – ضرورة الفصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ.
3 – قراءة رموز العبوات الغذائية للتأكد من مأمونية الطعام.
4 – المحافظة على نظافة، «الأيدي والأسطح والأدوات والمواد الغذائية».
5 – طبخ اللحوم والدواجن والبيض بطريقة جيدة وعند درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية.
6 – عدم ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة أكثر من ساعتين وذلك لتجنب تكاثر الميكروبات.
7 – حفظ الطعام في الثلاجة أو الفريزر، في أواني مغلقة الإحكام لمنع تسربها وتلوثها.
8 – الحفاظ على درحة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية، وعدم تكدس المواد الغذائية في الثلاجة.
وأوضحت على حسابها في تويتر، أن هناك 8 أمور يجب الاهتمام بها تجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي وهي:
1 – استخدام طرق التذويب الآمنة للطعام.
2 – ضرورة الفصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ.
3 – قراءة رموز العبوات الغذائية للتأكد من مأمونية الطعام.
4 – المحافظة على نظافة، «الأيدي والأسطح والأدوات والمواد الغذائية».
5 – طبخ اللحوم والدواجن والبيض بطريقة جيدة وعند درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية.
6 – عدم ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة أكثر من ساعتين وذلك لتجنب تكاثر الميكروبات.
7 – حفظ الطعام في الثلاجة أو الفريزر، في أواني مغلقة الإحكام لمنع تسربها وتلوثها.
8 – الحفاظ على درحة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية، وعدم تكدس المواد الغذائية في الثلاجة.